福岡県南東部に位置する八女市は、

朝夕の寒暖差で霧が立ち込め、

その「冷涼多雨」の気候が日本茶の栽培に適した

環境とされています。

八女地方は、

緑茶最高級品である玉露の産地でもありますが、

その地域で育まれた煎茶もまた、

玉露らしい上品な甘みと旨みを

味わっていただけるのが特徴です。
　
　　茶畑は、耳納連山（みのうれんざん）を

　　背にした自然豊かな奥八女にあり、

　　施肥・水やり・霜対策・剪定・土づくりなど、

　　人手不足で機械化が進んだ今日においても、

　　その多くは人の力によって行われます。

お茶の美味しさは、旨み・渋み・香りなどの

バランスが大切ですが、自然の恩恵である

茶葉の味わいは、同じ場所や品種であっても

毎年変化していきます。

加工されたお茶を試飲し、ブレンドなど何度も

調整しながら、理想のお茶へと仕上げていきます。

緑茶の中に含まれるカテキンには、

抗ウイルス作用や、抗菌・殺菌作用。

そして、テアニンには、集中力を高めたり、

リラックス効果があると言われています。

さらに、

農研機構（農業・食品産業技術総合研究機構）は、

既存の緑茶の品種から

【そうふう】と【さえみどり】の2品種が、

玉ねぎにも多く含まれるケルセチンを

特に多く含む品種であることを発見しました。

ケルセチンとは「サラサラ成分」として

有名なポリフェノールの一種で、

動脈硬化を予防したり、血糖値を低下させたり、

脂質代謝を改善するなど、

血管を健全な状態に保つ機能が期待されています。

一日のスタート、今のひととき、

この時、ほっとする、あなたのお供に、

豊かな味わいをいかがですか。